Шиитаке называют грибом спящего Будды, а его родиной считают Японию, откуда он распространился в Китай, Корею и Дальневосточный регион нашей страны. Растет он на стволах деревьев, о чем и говорит название: «шии» в переводе с японского языка означает каштановое дерево, а «таке» - гриб. Шиитаке полностью съедобен и имеет репутацию деликатеса не только у себя на родине, но и во всем мире . История же использования шиитаке в качестве лекарственного средства насчитывает более 2000 лет. В древней Японии шиитаке настолько дорого ценился, что был доступен только ближайшему окружению монархов.
В современном мире приоритет в изучении чудо-гриба также принадлежит японцам: в 60х годах ХХ века они начали его применять для борьбы с возросшим количеством онкологических заболеваний – последствием бомбардировки Хиросимы.
Противораковый эффект шиитаке обусловлен , в первую очередь, особым веществом – полисахаридом ЛЕНТИНАНОМ, который активизирует факторы противораковый защиты организма. При этом лентинан не стимулирует иммунную систему, что нежелательно при онкологических заболеваниях, а способствует модуляции и оптимизации иммунного ответа. Есть еще одно несомненно ценное и важное свойство: шиитаке влияет не только на саму опухоль и ее метастазы , но и уменьшает побочные эффекты лучевой и химиотерапии.
На протяжении десятилетий врачи всего мира исследовали шиитаке, получая все более впечатляющие результаты. Было отмечено, что этот гриб эффективен в борьбе с опухолями кишечника и желудка, легких, кожи и других органов. Позднее из шиитаке был выделен экстракт и разработан лекарственный препарат LEM, прекрасно зарекомендовавший себя в онкологической практике.
Но здесь необходимо сделать очень важную оговорку. Представленные в настоящее время на российском рынке продукты, содержащие шиитаке, относятся к категории средств, которые рекомендуются для профилактики различных заболеваний . Поэтому крайне некорректно продукты с шиитаке объявлять «средством против рака, позволяющим справиться с любой стадией болезни». Проведенные исследования показывают высокую эффективность шиитаке в отношении начальных стадий онкозаболеваний. Поэтому добавки на основе шиитаке ни в коем случае не могут служить альтернативой хирургическому лечению рака, лучевой и химиотерапии, а должны быть лишь вспомогательным средством.
Что же касается профилактического действия, то оно бесспорно подтверждено. Именно поэтому продукты на основе шиитаке рекомендуются людям, имеющим наследственную предрасположенность, работающим на вредных производствах и т.д. Необходимо принимать шиитаке и при доброкачественных опухолях, которые могут подвергнуться перерождению. Средства из чудо-гриба могут спасти женщин от развития злокачественных и доброкачественных опухолей матки и молочных желез, попутно нормализуя гормональный фон женского организма.
Однако шиитаке активен не только в отношении опухолей, как и большинство растений и грибов, он обладает и множеством других ценных свойств: способствует профилактике атеросклероза, стенокардии, гипертонической болезни. Имеет шиитаке и противовирусные свойства, причем эффективен не только при банальных простудных вирусных заболеваниях, но и при таких серьезных инфекциях как герпес, вирусы гепатитов и ВИЧ. В Японии, например, шиитаке включен в национальную программу по борьбе со СПИДом.
Но и это еще не все. Каждый год в медицинской литературе появляются все новые данные об эффективности шиитаке при сахарном диабете, рассеянном склерозе, возрастном снижении потенции у мужчин и многих других проблемах. Конечно же, шиитаке – не панацея от всех болезней, но возможности его весьма впечатляющи и перспективны.
В завершении, хотелось бы отметить, что действие шиитаке недостаточно изучено для беременных и кормящих женщин, а также для маленьких детей. Продукты с шиитаке нужно использовать с осторожностью больным бронхиальной астмой, т.к. у них повышена чувствительность к любым грибам.
ЖИТЬ ДОЛГО И РАДОСТНО В ГАРМОНИИ С СОБОЙ И ПРИРОДОЙ!